В домашних условиях имбирь выращивают как однолетнее растение. Во взрослом состоянии поход на камыш или осоку.
Для начала, нам потребуется корень имбиря. Покупать имбирь лучше ранней весной, непосредственно тогда, когда и рекомендуется высаживать. Выбирать его следует с особой внимательностью. Приобрести корень можно, например, на восточном рынке. Обратите внимание, поверхность корневища должна быть гладкой и плотной, не очень волокнистой, кожица должна быть блестящей, по запаху – не должно пахнуть гнилью. В случае если корень пересушен, то перед посадкой его следует подержать в теплой воде. Это пробудит спящие почки. Также следует выбрать место для выращивания. Не на любом подоконнике в квартире, имбирю будет удобно. В высоту имбирь может достигать 1 метра. Посуда для выращивания должна быть неглубокой и широкой. Грунт подойдет, который используется для овощей, главное насытить удобрениями для корнеплодов с высоким содержанием фосфора.
Методика высаживания похожа, на посадку картофель. Прикапывать картофель следует почками вверх, не слишком глубоко, на 2-3см. До появления первых всходов, полив должен быть умеренным, иначе может начаться процесс загнивания. На протяжении всего периода выращивания рекомендуется чередовать верхний и нижний поливы. Верхний – полив непосредственно производится на поверхность почвы, нижний – в поддон. Частоту полива необходимо регулировать от температуры окружающей среды. Чем она выше, тем обильней и интенсивней полив.
Имбирь родом из тропических мест, поэтому он нуждается в хорошем освещении. Но его следует оберегать от попадания прямых солнечных лучей и от сквозняков. Поддерживайте высокую влажность, обрызгивая растение, особенно при жарких температурах
. Удобрять имбирь можно начинать уже с момента первых всходов, раз в 2-3 недели, и только при условии, что растение здоровое. Больным растениям это запрещено. Удобрительные поливки лучше всего проводить вечером, предварительно убедившись, что почва влажная. В период бутонизации или образования цветочных завязей, прикормку следует дополнить комплексом минеральных удобрений. При хорошем уходе, к середине осень можно уже собирать урожай. Надземная часть имбиря начинает увядать. Можно выкапывать растение. Корневища разрастаются, образовывая новые отростки с почками. Отрезав часть из 3-4 почек, можно оставить для дальнейшего выращивания. Оставшуюся часть можете использовать по своему назначению.
Корни имбиря хорошо сохранятся, если предварительно их просушить в тепле при хорошем проветривании, затем убрать в холодильник или в сухой шкаф.
Ответить