Для лекарственного сырья применяют корень 3-х, 2-х и однолетнего возраста, в котором содержатся минеральные соли, витамины, пектины, жирные масла, больше 10% сахара, до 37% крахмала и до 35% слизистого вещества. Из-за большого содержания крахмала и слизистых веществ корень алтея применяют как вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, при лечении двенадцатиперстной кишки, язвенной болезни желудка, воспалении легких, коклюше, бронхите, гастритах, бронхиальной астме и при лечении катара верхних дыхательных путей.
Также как лекарственное сырье используют цветки и листья алтея. Свежие листья алтея можно употреблять в виде салатного растения.
Алтей является многолетним травянистым растением семейства мальвовых, вырастающий до 2 м. Слабоветвистый, одиночный стебель. Листья у алтея с множеством коротких волосков, черешковые и очередные, а корневище с огромным числом боковых корней, многоглавое и короткое. Цветок белый или розовый, на маленькой цветоножке, собран в пазуху средних и верхних листьев. Плод плоский, дисковидная много семянка. Цветет на 3-й год с июля-сентября. На втором месяце после цветения семена созревают.
Выращивание. Надо чтоб почва была суглинистой или супесчаной, плодородной, и глубина не меньше 20 см пахотного горизонта. Участок для алтея вскопать с осени глубиной 25 см, добавив 6 кг/м2 перепревшего компоста или навоза. Калийные или фосфорные добавки вносят с осени не больше чем 15 г/м2*.
После схода снега, когда почва не будет мазаться, граблями разбороновать участок, мотыгой разрыхлить на 5 см, если зимой сильно уплотнился, и опять разровнять граблями. Когда почва по механическому составу легкая, от боронования верхний слой разрыхляется на 5 см, то мотыжение не надо. Потом участок уплотнить и в отверстия с длиной 3 см делают посадку семян с междурядьем 55 см в норме 1 г/м2. Сеять лучше семена пролежавшие 2года. Чтобы ускорить прорастание семян их замачивают в воде на 5 дней или делают скарифицирование.
Уход. Когда всходы загущенные следует сделать прореживание на один погонный метр оставить 13 растений. Во время возделывания алтея в виде однолетней культуры делать подкормку минеральными азотными удобрениями в фазу очень развитой розетки листьев, а при многолетней культуре ранней весной. На глубину 5 см вносят в почву удобрения в дозе 15 г/м2.
Чтобы защитить алтей от вредителей (личинки майского жука или проволочника), перед посевом семена попудрить гексахлораном. При долгоносиках и совков их обрабатывают опылением пиретрума из расчета на 1 м2 взять 2г препарата.
Уже в 1-й год можно получить прекрасный урожай корней (200г/м2). Когда достигается такой результат, его следует выкопать сразу, ведь на 2-й год прибавка будет на 25%. Также возрастет число одревесневших корней, которые лучше удалять.
Выкопав корни алтея, их освобождают от грунта, избавляются от наземной части и промывают. Корень толще 2 см разрезают вдоль и сушат при 60°С.. Хранить сухой корень не больше 3-х лет и в закрытой таре, потому что он гигроскопичен. На 3-м или 2-м годе жизни убираются вручную семена во время бурения 80% завязи. Осторожно растение срезать, подсушить под навесом в естественной среде 5 дней, потом сделать очистку и обмотку семени. Урожайность 40г/м2.
— — Обсуждение — —