Ягода зашедшая к нам из Индии через Рим. Такой извилистый путь пришлось пройти огурцу через время и страны, что бы стать родным для нас овощем. Ближайший дикий родственник живет в Индии и выглядит как лиана. Имеет много экзотических и довольно вкусных братьев, таких как момордика, мелотрия, белые огурцы или огурец лимон. Из чего следует вывод, что он тропических кровей. Добравшись до вкусовых рецепторов китайцев прочно обосновался в их культуре питания. Они же первыми стали выращивать их в теплицах. Заглянув в Грецию и Рим начал солиться и мариноваться. Римляне вообще любили запасать продукты при помощи соления. Покорение Европы, как обычно, началось с французов, любителей распробовать все новое и не обычное...
Читать далее
Обсуждение